* 高品质铝制 comal,适用于所有炉灶,重量轻,适合女性轻松握持
* 不粘涂层确保易于脱模和清洁。铝可快速均匀地导热,防止热点。
* 用于煎、炒、烤、炖、炸
* 可提供不同尺寸,适合日常使用
* 洗碗机安全。但建议只手洗以延长使用寿命
什么是 Comal Pan?
comal 是一种光滑、扁平的煎锅,通常在墨西哥、中美洲和南美洲部分地区使用,用于烹饪玉米饼和 arepas、烤香料和坚果、烤肉以及通常准备食物。类似的炊具在南美洲被称为 budare。一些 comals 是凹形的,由 barro(粘土)制成。这些仍然由墨西哥和中美洲的土著人民制造和使用。Comals 类似于美国煎锅或印度 tawa,经常与它们互换使用和命名。
家用 Comal 通常由重型铸铁制成,其尺寸适合炉灶上的一个燃烧器(圆形)或前后的两个燃烧器(细长的椭圆形)。在许多土著和前西班牙文化中,comal 是从祖母传给母亲传给女儿的,其理念是经过多年使用锤炼的 comal 会加热得更快,煮得更干净。
碳钢不粘锅
这些平底锅通常由碳钢制成,并含有硅胶涂层,可防止食物粘在表面。它们旨在制作玉米饼、油炸玉米饼、墨西哥卷饼、煎饼、法式吐司等 您可以使用它们来烹饪其他物品,但它们不适合在高温下使用,因此它们永远不会产生硬焦。
优点
* 快速均匀地加热
* 食物不会粘住
* 轻
缺点
* 与金属器皿一起使用时有划痕
* 不能在高温下使用
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| 材料 | 铝 |
| 大小 | 48 * 30厘米 |
| 厚度 | 3.0 毫米 |
| 衣 | 内部 2 层不粘涂层 .外层 1 层耐高温涂料 |
| 处理 | 镀铬铁手柄 |
| 底 | 感应或 CD 底部 |
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