※ 优质碳钢海鲜饭锅，适用于所有炉灶，比铝锅加热更快。
※ 不粘涂层确保易于剥离和清洁。
※ 用于煎、炒、烤、炖、炸。
※ 可提供不同尺寸，适合日常使用。
※ 建议只手洗以延长使用寿命。
什么是海鲜饭锅？
用于准备传统西班牙米饭 – 海鲜饭的烹饪容器。 平底锅是一个大直径的浅煎锅状平底锅，可以由铸铁、搪瓷金属或拉丝铝制成。 有些平底锅的侧面可能较高，导致平底锅更深，但典型的平底锅直径约为 14 至 16 英寸，外观为中大型煎锅，深度较浅。 大多数海鲜饭平底锅的两侧都有把手。
海鲜饭是用瓦伦西亚大米制成的菜肴，瓦伦西亚大米是一种中等粒度的品种，能够吸收大量液体。 海鲜饭通常包括鱼、海鲜、家禽、香肠和蔬菜等成分，以顶层干燥、独立的米粒而闻名，这些米粒伴随着在锅底形成的褐色硬皮米层。 这种褐色层被称为 “socarrat”，是在炉灶或明火（烹饪海鲜饭的传统方法）上（加入液体后）不加盖和未搅拌的米饭烹饪的结果。 使用炉灶时，烹饪过程在烤海鲜饭的烤箱中完成，揭开盖子大约 10 到 20 分钟（取决于食谱），几分钟后旋转半圈以均匀烘烤。
碳钢不粘海鲜饭锅
这些平底锅通常由碳钢制成，并含有硅胶涂层，可防止食物粘在表面。 它们旨在制作精致的米饭、海鲜、鸡蛋和焗烤菜肴。 你可以用它们来烹饪其他食物，但它们不适合在高温下使用，因此它们永远不会产生硬焦。
优点
* 加热更快
* 食物不会粘住
*厚重
缺点
* 与金属器皿一起使用时有划痕
* 不能在高温下使用
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| 材料 | 碳钢 |
| 大小 | 30/34 厘米 |
| 厚度 | 1.0mm-2.0mm 可用 |
| 衣 | 内部 1 层透明防锈涂层 ， 外部 1 层耐高温涂层 |
| 处理 | 铁柄粉末喷涂 |
| 底 | / |
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